Pizza, tek başına bile bir şölen olabilir ancak doğru başlangıçlarla bu deneyim zirveye ulaşır. İtalyanlar, yemeğin tadını çıkarmayı çok iyi bilir ve pizzadan önce sunulan atıştırmalıklar bu ritüelin en keyifli parçalarından biridir.
Bruschetta: Sarımsaklı zeytinyağı ile kızarmış ekmeklerin üzerine doğranmış domates, fesleğen ve zeytinyağı konulmasıyla hazırlanan bu hafif başlangıç, pizzaya mükemmel bir geçiş sağlar.
Arancini: İtalya’nın Sicilya bölgesine özgü olan Arancini, pirinç toplarının içine peynir veya et konularak kızartılmasıyla elde edilir. Çıtır dışı ve yumuşak içiyle damakları şenlendirir.
Caprese Salatası: Taptaze mozzarella peyniri, domates ve fesleğenin zeytinyağı ile buluştuğu bu salata, hem hafif hem de ferahlatıcıdır.
Focaccia: Zeytinyağı ve çeşitli otlarla tatlandırılmış, yumuşacık bir İtalyan ekmeğidir. Tek başına bile keyifli bir atıştırmalıktır.
Zeytin ve Peynir Tabağı: Çeşitli İtalyan peynirleri ve zeytinlerden oluşan bu tabak, sohbete eşlik eden harika bir seçenektir.
